喝葡萄酒时有很多礼仪、学问
持杯就是其中之一
那么该如何正确地拿起一杯酒呢？
先从高脚杯的设计说起
高挑的杯型、细长的杯柄
就是为了方便饮酒者持杯
不接触酒液
葡萄酒是个讲究温度的饮品
绝大多数的适饮温度不超过18℃
人手掌的温度通常在36℃左右
倘若手握杯身
容易通过薄薄的杯壁
把体温传到酒液中
影响酒的香气和口感
遵循这个原则
正确的持杯姿势就出来了
手持杯柄
用手指捏住杯柄
远离杯身
手握杯座
用拇指、食指握住杯座
葡萄酒行家常用
嘿，上述两种持杯方法
除了能防止手温将酒液“热成狗”
还有两点好处哟~
1、满足摇杯需求
摇杯是葡萄酒品鉴的一个步骤
有利于香气释放，帮助醒酒
手持杯柄或杯座
可以很容易地倾斜酒杯
进行摇杯，并观察挂杯现象
手握杯身则不仅加大摇杯难度
还可能使酒液洒出
2、满足礼仪需求
正式的社交场合
对礼仪有高标准的要求
正确持杯优雅大方
容易令人心生好感
反之，由于高脚杯是晶莹剔透的
手握杯身会在酒杯上留下手印
不美观，影响个人形象
